-I vårt kök vill vi jobba efter årstiderna, där tillgången av råvaror och kreativitet får styra vår meny.
Vårt mål är att skapa en avslappnad miljö där alla är välkomna.
Då vi är en liten restaurang så måste vi under tuffa tider anpassa oss efter tillströmningen av gäster. Detta medför att vi ibland har avvikande öppettider under några veckor. Vi hoppas på er förståelse.
Vi följer myndigheternas restriktioner kring servering i coronatider.
För tillfället tar vi ej emot sällskap på över 4 personer.
Vår personal är alltid frisk och har nyspritade händer.
| Måndag | Helstekt Kalventrecôte med rostad potatis, pepparsås och haricots verts |
| Tisdag | Ugnsbakad Lax, saffranssås, potatispuré, crudité på fänkål, rädisa, morot och dill |
| Onsdag | Thüringerkorv med potatispuré, ölkokt lök, senapscremé och friterad lök |
| Torsdag | Panerad rödspätta med dansk remoulade, kokt potatis, citron och gröna ärtor |
| Fredag | Biff Rydberg på oxfilé med dijonnaise och äggula |
| Veckans vegetariska | Curry på linser, paprika, zucchini, rödlök med ris, myntayoghurt och friterat rispapper |
|
145:-
Serveras 11.00-15.00 |
|
| Förrätter | |
| Skagenröra - smörstekt levainbröd, löjrom | 115 |
| Liten råbiff i cognac - kapris, rödlök, rödbetor, dijon, pepparrot, äggula, majonnäs, pommes frites | 125 |
| Varmrätter | |
| Skagenröra - smörstekt levainbröd, löjrom | 245 |
| Fisk-och skaldjursgryta - saffran, tomat, räkor, blåmusslor, saffransaioli, vitlöksbröd | 235 |
| Råbiff i cognac - kapris, rödlök, rödbetor, dijon, pepparrot, äggula, majonnäs, pommes frites | 215 |
| Kalvköttbullar - rårörda lingon, pressgurka och gräddsås serveras med potatispuré | 195 |
| Schnitzel - brynt citron- och gräslökssmör, kapris, rödvinssky och pommes frites | 195 |
| Dessert | |
| Creme brulé | 95 |
| Chokladkupol - brownie, vaniljglass, halloncrunch, jordgubbscoulis | 115 |
| Chokladtryffel | 35 |
| Valfri kula glass/sorbet | 35 |
| Förrätter | |
| Skagenröra - smörstekt levainbröd, löjrom | 135 |
| Jordärtskocksoppa - pilgrimsmussla, shisokrasse, jordärtskockschips, parmaskinka, rapsolja | 140 |
| Svamptoast - svampstuvning och parmesan | 130 |
| Löjromstoast - amerikansk löjrom, citron, smetana, rödlök, levainbröd | 145 |
| Alltid på Piren | |
| Ceasarsallad - räkor, hyvlad parmesan, surdegskrutonger | 205 |
| Fisk- och skaldjursgryta - saffran, tomat, räkor, blåmusslor, saffransaioli, grillat bröd | 235 |
| Moules frites - majonnäs, citron, pommes frites (halv/hel) | 175/235 |
| Råbiff i cognac - kapris, rödlök, rödbetor, dijon, pepparrot, äggula, majonnäs, pommes frites (halv/hel)) | 125/215 |
| Pirens kalvköttbullar - rårörda lingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré | 195 |
| Schnitzel - brynt citron- och gräslökssmör, kapris, rödvinssky, pommes frites | 195 |
| A la carte | |
| Friterad blomkål - stuvad svamp, picklad svamp, jordärtskockschips | 195 |
| Ugnsbakad röding - blomkålspuré, brynt smör, kålrabbi, pepparrotscreme, fänkål | 235 |
| Rödvinsbräserad oxkind - sötpotatispuré, tryffelstuvad spettskål, rödvinssky, friterad jordärtskocka | 235 |
| Oxfilé - potatisgratäng, haricot verts, bakad tomat, rödvinssky | 295 |
| Dessert | |
| Creme brûlée | 95 |
| Chokladkupol - brownie, vaniljglass, halloncrunch, jordgubbscoulis | 115 |
| Egengjord mörk chokladtryffel | 35 |
| Sorbet / Glasskula | 35 |
| Pirens trio – Enkel espresso, chokladtryffel och portvin | 112 |
| Smått & plock | |
| Oliver | 55 |
| Marconamandlar | 55 |
| Chips, löjrom, gräddfil, rödlök | 105 |
| Pimentos | 55 |
| På bröd | |
| Benedict - Avokado, pocherat ägg, majonnäs, bovetecrunch och krasse | 155 |
| Florentine - Kallrökt lax, pocherat ägg, hollandaise och spenat | 165 |
| Skagenröra - smörstekt levainbröd, löjrom | 245 |
| Bookmakertoast - surdegsbröd, oxfilé, pepparrot, dijonaise, picklad lök | 195 |
| Svamptoast - svampstuvning, parmesan | 130 |
| Krispig kycklingburgare - avokadokräm, koriander, picklad silverlök, pommes frites, chilimajonnäs | 185 |
| Alltid på Piren | |
| Ceasarsallad - räkor, hyvlad parmesan, surdegskrutonger | 205 |
| Moules frites (halv/hel) | 175/235 |
| Fisk-och skaldjursgryta - tomat, räkor, blåmusslor, saffransaioli, vitlöksbröd | 235 |
| Råbiff i cognac -kapris, rödlök, rödbetor, dijon, pepparrot, äggula, majonnäs, pommes frites (halv/hel) | 125/215 |
| Pirens kalvköttbullar - rårörda lingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré | 195 |
| Schnitzel - brynt citron- och gräslökssmör, kapris, rödvinssky, pommes frites | 195 |
| Dessert | |
| Creme brûlée | 95 |
| Chokladkupol - brownie, vaniljglass, halloncrunch, jordgubbscoulis | 115 |
| Chokladtryffel | 35 |
| En kula glass / sorbet | 45 |
| Pirens trio (Enkel espresso, chokladtryffel och portvin) | 99 |
Boka ditt bord här eller maila oss på info@piren-bar.se
Under rådande pandemi är det tyvärr inte möjligt att abonnera restaurangen.
| Måndag | 11:00-15:00 |
| Tisdag | 11:00- Flexibla stägningstider under rådande omständigheter |
| Onsdag-Torsdag | 11:00-20:00 |
| Fredag | 11:00-20:00 |
| Lördag | 12:00-20:00 |
| Söndag | 12:00- Flexibla stängningstider under rådande omständigheter |
08-6183030 info@piren-bar.se Instagram Facebook Kristinebergs Strand 2, 112 52 Stockholm 59.3384141, 18.0014152