-I vårt kök vill vi jobba efter årstiderna, där tillgången av råvaror och kreativitet får styra vår meny.
Vårt mål är att skapa en avslappnad miljö där alla är välkomna.
Vi följer myndigheternas restriktioner kring servering i coronatider.
För tillfället tar vi ej emot sällskap på över 8 personer för att minska trängsel.
Vår personal är alltid frisk och har nyspritade händer.
| Måndag | Varmrökt lax - potatis & bönsallad, dijonnaise, picklad rödlök, citron |
| Coq au vin på kycklinglår - bacon, syltlök, höstsvamp, ris | |
| Tisdag | Ugnsbakad torsk - brynt smör, rödbetor, kapris, dillkokt potatis, citron |
| Oxbringa - grillat levainbröd, dijonnaise, surkål, picklad silverlök, gruyere | |
| Onsdag | Panerad sej - skagenröra, kokt potatis, smörslungad spenat, citron |
| Rostbiff - potatispuré, äppelgräddsås, friterad grönkål | |
| Torsdag | Stekt strömming - potatispuré, rårörda lingon, skirat smör, sockerärtor |
| Chicken Tikki Masala - pappadam, ris | |
| Fredag | Havets Wallenbergare, potatispuré, skirat smör, gröna ärtor, dill, citron |
| Lågtempad tri tip - potatisräfflor, bearnaisesås, rödvinssky, tomtatsallad | |
|
145:-
Serveras 11.00-15.00 |
|
| Förrätter | |
| Skagenröra - smörstekt levainbröd, löjrom | 115 |
| Burratina - picklade gröna tomater, basilikavinägrett, brödcrisp | 135 |
| Liten råbiff - löjrom, rödlök, gräslök, gräddfil, grillad citron, chips, friterad scharlottenlök | 125 |
| Varmrätter | |
| Skagenröra - smörstekt levainbröd, löjrom | 245 |
| Fisk-och skaldjursgryta - saffran, tomat, räkor, blåmusslor, saffransaioli, vitlöksbröd | 235 |
| Råbiff - löjrom, rödlök, gräslök, gräddfil, grillad citron, chips, friterad schalottenlök | 215 |
| Kalvköttbullar - rårörda lingon, pressgurka och gräddsås serveras med potatispuré | 195 |
| Schnitzel - brynt citron- och gräslökssmör, kapris, rödvinssky och pommes frites | 195 |
| Dessert | |
| Creme brulé | 95 |
| Chokladkupol - brownie, vaniljglass, halloncrunch, jordgubbscoulis | 115 |
| Chokladtryffel | 35 |
| Valfri kula glass/sorbet | 35 |
| Förrätter | |
| Burratina - picklade gröna tomater, basilikavinägrett, brödcrisp | 115 |
| Skagenröra - smörstekt levainbröd, löjrom | 135 |
| Jordärtskocksoppa - pilgrimsmussla, shisokrasse, jordärtskockschips, parmaskinka, rapsolja | 140 |
| Svamptoast - anklever och parmesan | 130 |
| Från havet | |
| Ostron fine de clair Normandie - tabasco, citron, minoette | 25 |
| Ostron Utah beach - tabasco, citron, minoette | 35 |
| Löjromstoast - amerikansk löjrom, citron, smetana, rödlök, levainbröd | 145 |
| Rökta räkor - saffrans aioli, grillat surdegsbröd | 175 |
| Rödräkor - chili, vitlök, lime | 85 |
| Moules frites - majonnäs, citron, pommes frites (halv/hel) | 175/235 |
| Kokt hummer 1/2 - aioli, grillad citron, sallad, pommes frites | 235 |
| Gratinerad hummer 1/2 - örtsmör, aioli, grillad citron, sallad, pommes frites | 255 |
| Skaldjursplateau för 2 personer - rökta räkor 200g, ishavsräkor 150g, 2 halva humrar, 4 havskräftor, 6 ostron, löjrom 30g, citron, bröd, gräddfil, rödlök, chilimajonnäs, saffransaioli, majonnäs | 599 per person |
| Alltid på Piren | |
| Friterad blomkål - stuvad svamp, picklad svamp, jordärtskockschips | 195 |
| Pirens Ceasarsallad - räkor, hyvlad parmesan, surdegskrutonger | 205 |
| Fisk- och skaldjursgryta - saffran, tomat, räkor, blåmusslor, saffransaioli, grillat bröd | 235 |
| Råbiff - löjrom, rödlök, gräslök, gräddfil, grillad citron, chips, friterad schalottenlök (halv/hel)) | 125/215 |
| Pirens kalvköttbullar - rårörda lingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré | 195 |
| Schnitzel - brynt citron- och gräslökssmör, kapris, rödvinssky, pommes frites | 195 |
| Dessert | |
| Creme brûlée | 95 |
| Chokladkupol - brownie, vaniljglass, halloncrunch, jordgubbscoulis | 115 |
| Egengjord mörk chokladtryffel | 35 |
| Sorbet / Glasskula | 35 |
| Pirens trio – Enkel espresso, chokladtryffel och portvin | 112 |
| Smått & plock | |
| Oliver | 55 |
| Marconamandlar | 55 |
| Chips, löjrom, gräddfil, rödlök | 105 |
| Pimentos | 55 |
| Pommes med dip | 5 |
| På bröd | |
| Benedict - Avokado, pocherat ägg, majonnäs, bovetecrunch och krasse | 155 |
| Florentine - Kallrökt lax, pocherat ägg, hollandaise och spenat | 165 |
| Skagenröra - smörstekt levainbröd, löjrom | 245 |
| Bookmakertoast - surdegsbröd, oxfilé, pepparrot, dijonaise, picklad lök | 195 |
| Svamptoast - anklever, parmesan | 130 |
| Krispig kycklingburgare - avokadokräm, koriander, picklad silverlök, pommes frites, chilimajonnäs | 185 |
| Stammisarna | |
| Pirens Ceasarsallad - räkor, hyvlad parmesan, surdegskrutonger | 205 |
| Moules frites (halv/hel) | 175/235 |
| Fisk-och skaldjursgryta - tomat, räkor, blåmusslor, saffransaioli, vitlöksbröd | 235 |
| Råbiff - löjrom, rödlök, gräslök, gräddfil, grillad citron, chips, friterad schalottenlök. (halv/hel) | 125/215 |
| Pirens kalvköttbullar - rårörda lingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré | 195 |
| Schnitzel - brynt citron- och gräslökssmör, kapris, rödvinssky, pommes frites | 195 |
| Dessert | |
| Creme brûlée | 95 |
| Chokladkupol - brownie, vaniljglass, halloncrunch, jordgubbscoulis | 115 |
| Chokladtryffel | 35 |
| En kula glass / sorbet | 45 |
| Pirens trio (Enkel espresso, chokladtryffel och portvin) | 99 |
Då vi bor i sköna Sverige och vädret varierar tar vi endast bokningar inomhus. Önskar ni sitta ute är det drop-in som gäller. Vi använder oss av sittider och ev väntelista så med lite tålamod i kroppen så ordnar vi bord till er så fort vi kan.
Kontakta oss om ni är intresserade av att abonnera Piren så skräddarsyr vi en upplevelse tillsammans med er.
Det går att abonnera från september till april.
08-6183030 info@piren-bar.se Instagram Facebook Kristinebergs Strand 2, 112 52 Stockholm 59.3384141, 18.0014152
