Välkommen till Piren Bar & Restaurang

I vårt kök vill vi jobba efter årstiderna, där tillgången av råvaror och kreativitet får styra vår meny.

Vårt mål är att skapa en avslappnad miljö där alla är välkomna.

 

Boka erat bord på vår vinterbonade terrass eller matsal, även baren har öppet året om så missa inte våra kommande event.

Varmt välkomna!

Lunch

Veckans lunch

Nu har vi börjat med affärslunch på Piren Förrätt & dagens lunch eller veckans vegetariska för 245:-
Måndag Pasta riccioli - fläskfilé, champinjoner, grönpepparsås
Tisdag Rimmad lax - dillstuvad potatis, kapris, citron, örter
Onsdag Kåldolmar - gräddsås, rårörda lingon, pressgurka, kokt potatis
Torsdag Sotad tonfisk - bulgursallad, rostad vitlöksmajonnäs, grillad citron
Fredag Spansk chorizo - potatis & parmesanpuré, rostad paprikasås, kronärtskocka
Veckans vegetariska Bruschetta - burrata, tomat, rödlök, ruccola, färskriven tryffel
155:-

Självklart ingår vårt hembakade bröd samt bryggkaffe i dagens lunch!

Dagens lunch serveras mellan 11:00-14:00 Måndag-Fredag

Observera att under mellandagarna har vi ej någon dagens lunch!

Lunch-á la carte

Förrätter
Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom 155
Rostad Jordärtsskocka - pesto på västerbottenost, persilja, solrosfrön, brynt chilismör, bakad tomat 135
1/2 råbiff på svenskt ytterlår - rödbetor, cornichons, kapris, lök, äggula, dijonsenap 150
Varmrätter
Tortelloni fylld med Karljohansvamp, ricotta & tryffel - Krämig svampsås, Västerbottenost, krispig kål, persilja 245
Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom 255
Caesarsallad - Krispig kyckling, bacon, parmesan, surdegskrutonger 215
Viltköttbullar - Gräddsås, potatispuré, rårörda tranbär, pressgurka 225
Råbiff på Svenskt nötytterlår - rödbetor, cornihons, lök, äggula, dijonsenap, kapris, pommes frites 255
Tonkatsu schnitzel - kålsallad, jasminris, grön chilimajonnäs, sesam 235
Dessert
Creme brulé 98
Trippel chokladmousse - Italiensk maräng, passionsfruktscurd, rostad vit choklad 120
Chokladtryffel 35
Valfri kula glass/sorbet 45

Kvällsmeny

Förrätter
Halstrade pilgrimsmusslor - rostad pumpa & misopuré, citrus burreblanc, fingerlime 155
Rostad Jordärtsskocka - pesto på västerbottenost, persilja, solrosfrön, brynt chilismör, bakad tomat 135
1/2 Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom 155
Oscietra caviar - Smetana, rödlök, citron, grillat levainbröd 15g / 30g 215 / 400
Varmrätter
Tortelloni fylld med Karljohansvamp, ricotta & tryffel - Krämig svampsås, Västerbottenost, krispig kål, persilja 245
Caesarsallad - Krispig kyckling, bacon, parmesan, surdegskrutonger 215
Moule frites - chili, vitlök, grädde, vitt vin, aioli, pommes frites 1/2 400g/ 1/1 155/265
Fisk & Skaldjursfrikassé - Gös, röding, gräddig havskräftsbuljong, aioli, surdegskrutonger 285
Bakad Rödingfilé - Gulbetor, Hasselnöt, forellrom, brynt smör, potatispuré, pepparrot 275
Viltköttbullar - Gräddsås, potatispuré, rårörda tranbär, pressgurka 245
Ört & vitlöksstekt lammfilé - Citron & anissky, silverlöksgratäng, rostade jordärtskockor, bakad tomat 305
Tonkatsu schnitzel - Kålsallad, jasminris, grön chilimajonnäs, sesam 235
Råbiff på svenskt nöttytterlår - rödbetor, cornichons, lök, äggula, dijonsenap, kapris, pommes frites ( endast den stora råbiffen serveras med pommes frites ) 1/2 70g / 1/1 160g 150 / 255
Desserter
Creme brûlée 98
Trippel chokladmousse - Italiensk maräng, passionsfruktscurd, rostad vit choklad 120
Egengjord mörk chokladtryffel 35
En kula äppelsorbet med champagne 99
Sorbet / Glasskula 45
Pirens trio – Enkel espresso, chokladtryffel och portvin 105

Kvällserbjudande

Om ni känner att ni vill lyxa till de lite med en 2-rätters så finns den möjligheten hos oss nu! Från Måndag-Torsdag kvällstid så finns vårt kvällserbjudande tillgängligt för 255:- pp.

Förrätt
Jordärtskockssoppa - pocherat, ägg, hasselnötter, råhyvlad champinjon
Varmrätt
Havets Wallenbergare - potatispuré, brynt smör, citron, sockerärtor
Dessert
Chokladtryffel/glasskula
2-rätter för 255:- pp

Brunch

Tilltugg
Oliver 55
Maraconamandlar 55
Chips, löjrom, gräddfil, rödlök 125
Förrätter
1/2 Skagenröra - levainbröd, löjrom 155
1/2 moule frites - chili, vitlök, grädde, vitt vin, aioli, pommes frites 155
1/2 Råbiff på Svenskt ytterlår - rödbetor, cornichons, lök, äggula, kapris, dijonsenap 150
Brunch
Pommes frites - chili cheese/ parmesan & tryffel sam aioli 85
French toast - vaniljgrädde, kanderade mandlar, lönnsirap, banan, bär 145
Mac´n cheese - kräftstjärtar, dill, tomatsallad 140
Naanta bröd - smält ost, svamp, spenat, parmesanchips 175
Florentine med kallrökt lax eller avocado - pocherat ägg, hollandaise och spenat 185
1/1 Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom 245
Philly cheesesteak - picanha, lök, paprika, rökt cheddarost, pommes frites 200
Fiskburgare - tartarsås, kål, tomat, romansallad, aioli, pommes frites 215
Varmrätter
Caesarsallad - Krispig kyckling, bacon, parmesan, surdegskrutonger 215
Råbiff på Svenskt nötytterlår - rödbetor, cornichons, lök, äggula, dijonsenap, pommes frites , 255
1/1 moule frites - chili, vitlök, grädde, vitt vin, aioli, pommes frites 265
Tonkatsu schnitzel - Kålsallad, jasminris, grön chilimajonnäs, sesam 235
Dessert
Creme brûlée 98
Trippel chokladmousse - Italiensk maräng, passionsfruktscurd, rostad vit choklad 120
Chokladtryffel 35
En kula äppelsorbet med champagne 99
En kula glass / sorbet 45
Pirens trio (Enkel espresso, chokladtryffel och (cognac, calvados, portvin) 105

Alla hjärtans dag

Amuse-bouche
Carpaccio på gul & rödbeta - Chevrecréme, valnötter
Förrätter
Blini - Tångkaviar, rödlök, citronpärlor, oatlyfraiche
Hummerskagen - Löjrom, smörstekt brioche, citron
Hjort tataki - Ponzu, apelsin, riven anklever, rostat bovete
Varmrätter
Karljohansvamprisotto - Färsk riven tryffel, västerbottenost, grillad kungsmussling, kål
Halstrad Fjällröding - Havskräftsås, bakad fänkål, bladspenat, pressad potatis
Pepparstekt oxfilé tournedos - Grönpepparsås, broccolini, pommes frites
Dessert
Myltade hjortson med vaniljglass
Chokladtryffel
Creme brûlée
Alla hjärtans dag meny serveras mellan 16:00-22:00 för 655/ pp. (Observera att de är endast denna menyn som gäller på kvällen)

Boka bord

Boka ditt bord här eller maila oss på info@piren-bar.se



Varmt välkomna till oss på Piren

Take away

Tortelloni fylld med Karljohansvamp, ricotta & tryffel - Smörad svampbuljong, spetskål, hasselnötter, färskriven tryffel 235
Bakad rödingfilé - Gulbetor, Hasselnöt, forellrom, brynt smör, potatispuré, pepparrot 265
Viltköttbullar - Gräddsås, potatispuré, rårörda tranbär, pressgurka 225
Caesarsallad - Krispig kyckling, bacon, surdegskrutonger 205
Tonkatsu Schnitzel - Kålsallad, jasminris, grön chilimajonnäs, sesam 225

Abonnera

Hos oss på Piren kan man abonnera under vinterhalvåret om man är sällskap mellan 70-100 personer. Vänligen kontakta oss via info@piren-bar.se

Bästa hälsningar personalen

Vad händer?

9 Jan 2023

Kvällserbjudande med start den 9 Januari Mån-Fre

2-rätters kvällserbjudande för 255:- p/p
14 Feb 2023

Alla hjärtans dag på Piren!

Amuse bouche samt 3-rätters meny från 16:00

Öppettider

Måndag 11:00-22:00 (kan variera)
Tisdag 11:00-22:00 (kan variera)
Onsdag-Torsdag 11:00-22:00 (kan variera)
Fredag 11:00-23:00 (kan variera)
Lördag 12:00-23:00 (kan variera)
Söndag 12:00- 22:00 (kan variera)
Jul stängt 23,24,25 December
Nyårs stängt Nyårsafton samt Nyårsdagen

Kontakt

08-6183030 info@piren-bar.se Kristinebergs Strand 2, 112 52 Stockholm