I vårt kök vill vi jobba efter årstiderna, där tillgången av råvaror och kreativitet får styra vår meny.
Vårt mål är att skapa en avslappnad miljö där alla är välkomna.
Vill vill informera om att vår lunch tar sommarlov från och med den 23/6 då vi kommer ha en mindre a la carte meny på dagen!
Boka erat bord på vår vinterbonade terrass eller matsal, även baren har öppet året om så missa inte våra kommande event.
Varmt välkomna!
| Nu har vi börjat med affärslunch på Piren | Förrätt & dagens lunch eller veckans vegetariska för 245:- |
| Måndag | Salsiccia med smak av fänkål & chili - potatis & parmesanpuré, broccolini, rödvinssky, ruccola |
| Tisdag | Ugnsbakad Gös - havskräftsås, grönsparris, potatispuré, citron |
| Onsdag | Grillad Pluma av svenska rapsgris - rökig majonnäs, rostad potatis, vitlökssky, bakad tomat |
| Torsdag | Kall inkokt lax - örtmajonnäs, dillkokt potatis, picklad gurka, örtsallad |
| Fredag | Boef bourguignon - potatispuré, rökt sidfläsk, smålök, svamp |
| Veckans vegetariska | Avokadosallad - grillade grönsaker, surdegskrutonger, rostade frön |
|
155:-
Självklart ingår vårt hembakade bröd samt bryggkaffe i dagens lunch! |
|
| Förrätter | |
| Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom | 175 |
| Grillad sparris - stracciatella, mynta, pinjenötter, olivolja, citronzest | 145 |
| 1/2 Asiatisk råbiff på svenskt ytterlår - gurka, mango, gari, sesamcrunch, grön chilimajonnäs, soyagravad äggula | 170 |
| Varmrätter | |
| Avokado bowl - svartris, gurka, mango, sojabönor, gari, grön chilimajonnäs, ponzu | 240 |
| Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom | 265 |
| Caesarsallad - Räkor, parmesan, surdegskrutonger, citron | 250 |
| Viltköttbullar - Gräddsås, potatispuré, rårörda tranbär, pressgurka | 250 |
| Asiatisk råbiff på svenskt ytterlår - gurka, mango, gari, sesamcrunch, grön chilimajonnäs, soyagravad äggula, pommes frites | 270 |
| Schnitzel - ört & ansjovissmör, kapris, citron, rödvinssky, pommes frites | 255 |
| Dessert | |
| Creme brulé | 120 |
| Fattiga riddare - hjortron, brioche, vaniljglass, shiso | 145 |
| Chokladtryffel | 45 |
| Valfri kula glass/sorbet | 55 |
| Förrätter | |
| Grillad sparris - stracciatella, mynta, pinjenötter, olivolja, citronzest | 145 |
| Charentais melon - pata negra bellota, espelettepeppar, rostat bovete, olivolja | 165 |
| 1/2 Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom | 175 |
| Oscietra caviar - Smetana, rödlök, citron, grillat levainbröd 15g / 30g | 235 / 440 |
| Pilgrimsmussla - avokado, gurka, mango, grön chili, forellrom, koriander | 165 |
| Varmrätter | |
| Avokado bowl - svartris, gurka, mango, sojabönor, grön chilimajonnäs, ponzu | 240 |
| Caesarsallad - Räkor, parmesan, surdegskrutonger, citron | 250 |
| Moule frites - chili, vitlök, grädde, vitt vin, aioli, pommes frites 1/2 400g/ 1/1 | 155/265 |
| Pirens Bouillabaisse - röding, gös, blåmusslor, räkor, kräfta, surdegskrutonger, aioli | 320 |
| Grillad röding - stuvade kantareller, primörer, forellrom, brynt smör, potatispuré, västerbottenost | 355 |
| Fransk helgrillad majsvårkyckling - dijonaise, grönsallad, grillad citron, pommes frites | 290 |
| Biff Rydberg - oxfilé, råstekt potatis, ölkokt lök, senapscréme, äggula, pepparrot | 375 |
| Schnitzel - ört & ansjovissmör, kapris, citron, rödvinssky, pommes frites | 255 |
| Asiatisk råbiff på svenskt nöttytterlår - gurka, mango, gari, sesamcrunch, grön chilimajonnäs, soyagravad äggula pommes frites ( endast den stora råbiffen serveras med pommes frites ) 1/2 70g / 1/1 160g | 170 / 270 |
| Desserter | |
| Creme brûlée | 120 |
| Fattiga riddare - hjortron, brioche, vaniljglass, shiso | 145 |
| Egengjord mörk chokladtryffel | 45 |
| En kula äppelsorbet med champagne | 110 |
| Sorbet / Glasskula | 55 |
| Pirens trio – Enkel espresso, chokladtryffel och portvin | 150 |
| Tilltugg | |
| Oliver | 55 |
| Maraconamandlar | 55 |
| Chips, löjrom, gräddfil, rödlök | 125 |
| Förrätter | |
| 1/2 Skagenröra - levainbröd, löjrom | 175 |
| 1/2 moule frites - chili, vitlök, grädde, vitt vin, aioli, pommes frites | 155 |
| 1/2 Asiatisk Råbiff på Svenskt ytterlår - gurka, mango, gari, sesamcrunch, grön chilimajonnäs, soyagravad äggula | 170 |
| Brunch | |
| Pommes frites - chili cheese/ parmesan & tryffel sam aioli | 85 |
| French toast - vaniljgrädde, kanderade mandlar, lönnsirap, banan, bär | 145 |
| Mac´n cheese - kräftstjärtar, dill, tomatsallad | 140 |
| Naanta bröd - smält ost, svamp, spenat, parmesanchips | 175 |
| Florentine med kallrökt lax eller avocado - pocherat ägg, hollandaise och spenat | 185 |
| 1/1 Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom | 265 |
| Philly cheesesteak - picanha, lök, paprika, rökt cheddarost, pommes frites | 200 |
| Fiskburgare - tartarsås, kål, tomat, romansallad, aioli, pommes frites | 215 |
| Varmrätter | |
| Caesarsallad - Räkor, parmesan, surdegskrutonger, citron | 250 |
| Asiatisk Råbiff på Svenskt nötytterlår - gurka, mango, gari, sesamcrunch, grön chilimajonnäs, soyagravad äggula, pommes frites , | 270 |
| 1/1 moule frites - chili, vitlök, grädde, vitt vin, aioli, pommes frites | 265 |
| Schnitzel - ört & ansjovissmör, kapris, citron, rödvinssky, pommes frites | 255 |
| Dessert | |
| Creme brûlée | 120 |
| Chokladtryffel | 45 |
| En kula äppelsorbet med champagne | 110 |
| En kula glass / sorbet | 55 |
| Pirens trio (Enkel espresso, chokladtryffel och (cognac, calvados, portvin) | 150 |
Boka ditt bord här eller maila oss på info@piren-bar.se
Varmt välkomna till oss på Piren
Hos oss på Piren kan man abonnera under vinterhalvåret om man är sällskap mellan 70-100 personer. Vänligen kontakta oss via info@piren-bar.se
Bästa hälsningar personalen
| Måndag-Torsdag | 11:00-22:00 (kan variera) |
| Fredag | 11:00-23:00 (kan variera) |
| Lördag | 12:00-23:00 (kan variera) |
| Söndag | 12:00- 22:00 (kan variera) |
| Vänligen observera att Måndagen den 1:a Maj öppnar vi kl 12:00 och serverar brunch! |
08-6183030 info@piren-bar.se Instagram Facebook Kristinebergs Strand 2, 112 52 Stockholm