I vårt kök vill vi jobba efter årstiderna, där tillgången av råvaror och kreativitet får styra vår meny.
Vårt mål är att skapa en avslappnad miljö där alla är välkomna.
Boka erat bord på vår vinterbonade terrass eller matsal, även baren har öppet året om så missa inte våra kommande event.
Varmt välkomna!
| Nu har vi börjat med affärslunch på Piren | Förrätt & dagens lunch eller veckans vegetariska för 245:- |
| Måndag | Pasta riccioli - fläskfilé, champinjoner, grönpepparsås |
| Tisdag | Rimmad lax - dillstuvad potatis, kapris, citron, örter |
| Onsdag | Kåldolmar - gräddsås, rårörda lingon, pressgurka, kokt potatis |
| Torsdag | Sotad tonfisk - bulgursallad, rostad vitlöksmajonnäs, grillad citron |
| Fredag | Spansk chorizo - potatis & parmesanpuré, rostad paprikasås, kronärtskocka |
| Veckans vegetariska | Bruschetta - burrata, tomat, rödlök, ruccola, färskriven tryffel |
|
155:-
Självklart ingår vårt hembakade bröd samt bryggkaffe i dagens lunch! |
|
| Förrätter | |
| Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom | 155 |
| Rostad Jordärtsskocka - pesto på västerbottenost, persilja, solrosfrön, brynt chilismör, bakad tomat | 135 |
| 1/2 råbiff på svenskt ytterlår - rödbetor, cornichons, kapris, lök, äggula, dijonsenap | 150 |
| Varmrätter | |
| Tortelloni fylld med Karljohansvamp, ricotta & tryffel - Krämig svampsås, Västerbottenost, krispig kål, persilja | 245 |
| Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom | 255 |
| Caesarsallad - Krispig kyckling, bacon, parmesan, surdegskrutonger | 215 |
| Viltköttbullar - Gräddsås, potatispuré, rårörda tranbär, pressgurka | 225 |
| Råbiff på Svenskt nötytterlår - rödbetor, cornihons, lök, äggula, dijonsenap, kapris, pommes frites | 255 |
| Tonkatsu schnitzel - kålsallad, jasminris, grön chilimajonnäs, sesam | 235 |
| Dessert | |
| Creme brulé | 98 |
| Trippel chokladmousse - Italiensk maräng, passionsfruktscurd, rostad vit choklad | 120 |
| Chokladtryffel | 35 |
| Valfri kula glass/sorbet | 45 |
| Förrätter | |
| Halstrade pilgrimsmusslor - rostad pumpa & misopuré, citrus burreblanc, fingerlime | 155 |
| Rostad Jordärtsskocka - pesto på västerbottenost, persilja, solrosfrön, brynt chilismör, bakad tomat | 135 |
| 1/2 Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom | 155 |
| Oscietra caviar - Smetana, rödlök, citron, grillat levainbröd 15g / 30g | 215 / 400 |
| Varmrätter | |
| Tortelloni fylld med Karljohansvamp, ricotta & tryffel - Krämig svampsås, Västerbottenost, krispig kål, persilja | 245 |
| Caesarsallad - Krispig kyckling, bacon, parmesan, surdegskrutonger | 215 |
| Moule frites - chili, vitlök, grädde, vitt vin, aioli, pommes frites 1/2 400g/ 1/1 | 155/265 |
| Fisk & Skaldjursfrikassé - Gös, röding, gräddig havskräftsbuljong, aioli, surdegskrutonger | 285 |
| Bakad Rödingfilé - Gulbetor, Hasselnöt, forellrom, brynt smör, potatispuré, pepparrot | 275 |
| Viltköttbullar - Gräddsås, potatispuré, rårörda tranbär, pressgurka | 245 |
| Ört & vitlöksstekt lammfilé - Citron & anissky, silverlöksgratäng, rostade jordärtskockor, bakad tomat | 305 |
| Tonkatsu schnitzel - Kålsallad, jasminris, grön chilimajonnäs, sesam | 235 |
| Råbiff på svenskt nöttytterlår - rödbetor, cornichons, lök, äggula, dijonsenap, kapris, pommes frites ( endast den stora råbiffen serveras med pommes frites ) 1/2 70g / 1/1 160g | 150 / 255 |
| Desserter | |
| Creme brûlée | 98 |
| Trippel chokladmousse - Italiensk maräng, passionsfruktscurd, rostad vit choklad | 120 |
| Egengjord mörk chokladtryffel | 35 |
| En kula äppelsorbet med champagne | 99 |
| Sorbet / Glasskula | 45 |
| Pirens trio – Enkel espresso, chokladtryffel och portvin | 105 |
Om ni känner att ni vill lyxa till de lite med en 2-rätters så finns den möjligheten hos oss nu! Från Måndag-Torsdag kvällstid så finns vårt kvällserbjudande tillgängligt för 255:- pp.
| Förrätt | |
| Jordärtskockssoppa - pocherat, ägg, hasselnötter, råhyvlad champinjon | |
| Varmrätt | |
| Havets Wallenbergare - potatispuré, brynt smör, citron, sockerärtor | |
| Dessert | |
| Chokladtryffel/glasskula | |
| 2-rätter för 255:- pp |
| Tilltugg | |
| Oliver | 55 |
| Maraconamandlar | 55 |
| Chips, löjrom, gräddfil, rödlök | 125 |
| Förrätter | |
| 1/2 Skagenröra - levainbröd, löjrom | 155 |
| 1/2 moule frites - chili, vitlök, grädde, vitt vin, aioli, pommes frites | 155 |
| 1/2 Råbiff på Svenskt ytterlår - rödbetor, cornichons, lök, äggula, kapris, dijonsenap | 150 |
| Brunch | |
| Pommes frites - chili cheese/ parmesan & tryffel sam aioli | 85 |
| French toast - vaniljgrädde, kanderade mandlar, lönnsirap, banan, bär | 145 |
| Mac´n cheese - kräftstjärtar, dill, tomatsallad | 140 |
| Naanta bröd - smält ost, svamp, spenat, parmesanchips | 175 |
| Florentine med kallrökt lax eller avocado - pocherat ägg, hollandaise och spenat | 185 |
| 1/1 Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom | 245 |
| Philly cheesesteak - picanha, lök, paprika, rökt cheddarost, pommes frites | 200 |
| Fiskburgare - tartarsås, kål, tomat, romansallad, aioli, pommes frites | 215 |
| Varmrätter | |
| Caesarsallad - Krispig kyckling, bacon, parmesan, surdegskrutonger | 215 |
| Råbiff på Svenskt nötytterlår - rödbetor, cornichons, lök, äggula, dijonsenap, pommes frites , | 255 |
| 1/1 moule frites - chili, vitlök, grädde, vitt vin, aioli, pommes frites | 265 |
| Tonkatsu schnitzel - Kålsallad, jasminris, grön chilimajonnäs, sesam | 235 |
| Dessert | |
| Creme brûlée | 98 |
| Trippel chokladmousse - Italiensk maräng, passionsfruktscurd, rostad vit choklad | 120 |
| Chokladtryffel | 35 |
| En kula äppelsorbet med champagne | 99 |
| En kula glass / sorbet | 45 |
| Pirens trio (Enkel espresso, chokladtryffel och (cognac, calvados, portvin) | 105 |
| Amuse-bouche | |
| Carpaccio på gul & rödbeta - Chevrecréme, valnötter | |
| Förrätter | |
| Blini - Tångkaviar, rödlök, citronpärlor, oatlyfraiche | |
| Hummerskagen - Löjrom, smörstekt brioche, citron | |
| Hjort tataki - Ponzu, apelsin, riven anklever, rostat bovete | |
| Varmrätter | |
| Karljohansvamprisotto - Färsk riven tryffel, västerbottenost, grillad kungsmussling, kål | |
| Halstrad Fjällröding - Havskräftsås, bakad fänkål, bladspenat, pressad potatis | |
| Pepparstekt oxfilé tournedos - Grönpepparsås, broccolini, pommes frites | |
| Dessert | |
| Myltade hjortson med vaniljglass | |
| Chokladtryffel | |
| Creme brûlée | |
| Alla hjärtans dag meny serveras mellan 16:00-22:00 för 655/ pp. (Observera att de är endast denna menyn som gäller på kvällen) |
Boka ditt bord här eller maila oss på info@piren-bar.se
Varmt välkomna till oss på Piren
| Tortelloni fylld med Karljohansvamp, ricotta & tryffel - Smörad svampbuljong, spetskål, hasselnötter, färskriven tryffel | 235 |
| Bakad rödingfilé - Gulbetor, Hasselnöt, forellrom, brynt smör, potatispuré, pepparrot | 265 |
| Viltköttbullar - Gräddsås, potatispuré, rårörda tranbär, pressgurka | 225 |
| Caesarsallad - Krispig kyckling, bacon, surdegskrutonger | 205 |
| Tonkatsu Schnitzel - Kålsallad, jasminris, grön chilimajonnäs, sesam | 225 |
Hos oss på Piren kan man abonnera under vinterhalvåret om man är sällskap mellan 70-100 personer. Vänligen kontakta oss via info@piren-bar.se
Bästa hälsningar personalen
| Måndag | 11:00-22:00 (kan variera) |
| Tisdag | 11:00-22:00 (kan variera) |
| Onsdag-Torsdag | 11:00-22:00 (kan variera) |
| Fredag | 11:00-23:00 (kan variera) |
| Lördag | 12:00-23:00 (kan variera) |
| Söndag | 12:00- 22:00 (kan variera) |
| Jul stängt 23,24,25 December | |
| Nyårs stängt Nyårsafton samt Nyårsdagen |
08-6183030 info@piren-bar.se Instagram Facebook Kristinebergs Strand 2, 112 52 Stockholm