I vårt kök vill vi jobba efter årstiderna, där tillgången av råvaror och kreativitet får styra vår meny.
Vårt mål är att skapa en avslappnad miljö där alla är välkomna.
Pirens härliga 4-rätters julmeny för 675:- pp med start från 25/11 !
Observera att vår julmeny endast går att för boka via mail/ bästa hälsningar Personalen
Boka erat bord på vår vinterbonade terrass eller matsal, även baren har öppet året om så missa inte våra kommande event.
Varmt välkomna!
Boka Pirens 4-rätters julinspirerade meny med start från 25/11-22/12 för 675 pp:- (Observera denna meny är endast förbokningsbar via mail )
| Förrätt: Rödbetstartar - pepparrot, picklade senapsfrön, krasse, cornichonger | |
| Mellanrätt: Kalix löjrom - Blini, smetana, rödlök, citron | |
| Varmrätt: Pepparstekt hjortytterfilé - rostad rotselleripuré, tranbärcoulis, timjansgele, kalvsky | |
| Dessert: Chockladfoundant - Vaniljglass, blodapelsin, kanderade mandlar |
| Nu har vi börjat med affärslunch på Piren | Förrätt & dagens lunch eller veckans vegetariska för 245:- |
| Måndag | Grillad Kalventrecóte - spank chorizo, rostad potatis, rökt majonnäs, picklad rödlök |
| Tisdag | Fisk & skaldjurs paella - örtsallad, citron, aioli |
| Onsdag | Schnitzel - rödvinssky, stekt potatis, gröna ärtor, citron |
| Torsdag | Rödbetsgravad lax - senapstuvad potatis, citron, örter, picklade senapsfrön |
| Fredag | Krispig kycklingburgare - kimchi majonnäs, tomatsallad, silverlök, pommes frites |
| Veckans vegetariska | Öppen Lasagne - bakad tomat, kronärtskocka, zucchini, aubergine, pesto, parmesan |
|
155:-
Självklart ingår vårt hembakade bröd samt bryggkaffe i dagens lunch! |
|
| Förrätter | |
| Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom | 155 |
| Rostad Jordärtsskocka - pesto på västerbottenost, persilja, solrosfrön, brynt chilismör, bakad tomat | 135 |
| 1/2 råbiff på svenskt ytterlår - rödbetscremé, friterad kapris, picklade senapsfrön, cornichons, råhyvlad champinjon | 150 |
| Varmrätter | |
| Tortelloni fylld med Karljohansvamp, ricotta & tryffel - Smörad svampbuljong, spetskål, hasselnötter, färskriven tryffel | 245 |
| Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom | 255 |
| Caesarsallad - Krispig kyckling, bacon, parmesan, surdegskrutonger | 215 |
| Viltköttbullar - Gräddsås, potatispuré, rårörda tranbär, pressgurka | 225 |
| Råbiff på Svenskt nötytterlår - rödbetscremé, friterad kapris, picklade senapsfrön, cornichons, råhyvlad champinjon, dijonaise och pommes frites | 255 |
| Tonkatsu schnitzel - kålsallad, jasminris, grön chilimajonnäs, sesam | 235 |
| Dessert | |
| Creme brulé | 98 |
| Trippel chokladmousse - Italiensk maräng, passionsfruktscurd, rostad vit choklad | 120 |
| Chokladtryffel | 35 |
| Valfri kula glass/sorbet | 45 |
| Förrätter | |
| Halstrade pilgrimsmusslor - rostad pumpa & misopuré, citrus burreblanc, fingerlime | 155 |
| Rostad Jordärtsskocka - pesto på västerbottenost, persilja, solrosfrön, brynt chilismör, bakad tomat | 135 |
| 1/2 Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom | 155 |
| Oscietra caviar - Smetana, rödlök, citron, grillat levainbröd 15g / 30g | 215 / 400 |
| Varmrätter | |
| Tortelloni fylld med Karljohansvamp, ricotta & tryffel - Smörad svampbuljong, spetskål, hasselnötter, färskriven tryffel | 245 |
| Caesarsallad - Krispig kyckling, bacon, parmesan, surdegskrutonger | 215 |
| Asiatisk moule frites - kokosmjölk, lime, grön curry, koriander, grön chilimajonnäs, pommes frites 1/2 400g/ 1/1 | 155/265 |
| Fisk & Skaldjursfrikassé - Gös, röding, gräddig havskräftsbuljong, aioli, surdegskrutonger | 285 |
| Bakad Rödingfilé - Gulbetor, Hasselnöt, forellrom, brynt smör, potatispuré, pepparrot | 275 |
| Viltköttbullar - Gräddsås, potatispuré, rårörda tranbär, pressgurka | 225 |
| Ört & vitlöksstekt lammfilé - Citron & anissky, silverlöksgratäng, rostade jordärtskockor, bakad tomat | 305 |
| Tonkatsu schnitzel - Kålsallad, jasminris, grön chilimajonnäs, sesam | 235 |
| Råbiff på svenskt nöttytterlår - rödbetscremé, friterad kapris, picklade senapsfrön, cornichons, råhyvlad champinjon ( endast den stora råbiffen serveras med pommes frites och dijonaise) 1/2 70g / 1/1 160g | 150 / 255 |
| Desserter | |
| Creme brûlée | 98 |
| Trippel chokladmousse - Italiensk maräng, passionsfruktscurd, rostad vit choklad | 120 |
| Egengjord mörk chokladtryffel | 35 |
| En kula äppelsorbet med champagne | 99 |
| Sorbet / Glasskula | 45 |
| Pirens trio – Enkel espresso, chokladtryffel och portvin | 105 |
| Tilltugg | |
| Oliver | 55 |
| Maraconamandlar | 55 |
| Chips, löjrom, gräddfil, rödlök | 125 |
| Förrätter | |
| 1/2 Skagenröra - levainbröd, löjrom | 155 |
| 1/2 asiatisk moule frites - Kokosmjölk, lime, grön curry, koriander, grön chilimajonnäs, pommes frites | 155 |
| 1/2 Råbiff på Svenskt ytterlår - rödbetscremé, friterad kapris, picklade senapsfrön, cornichons, råhyvlad champinjon | 150 |
| Brunch | |
| Pommes frites - chili cheese/ parmesan & tryffel sam aioli | 85 |
| French toast - vaniljgrädde, kanderade mandlar, lönnsirap, banan, bär | 145 |
| Mac´n cheese - kräftstjärtar, dill, tomatsallad | 140 |
| Naanta bröd - smält ost, svamp, spenat, parmesanchips | 175 |
| Florentine med kallrökt lax eller avocado - pocherat ägg, hollandaise och spenat | 185 |
| 1/1 Skagenröra - Smörstekt levainbröd, löjrom | 245 |
| Philly cheesesteak - picanha, lök, paprika, rökt cheddarost, pommes frites | 200 |
| Fiskburgare - tartarsås, kål, tomat, romansallad, aioli, pommes frites | 215 |
| Varmrätter | |
| Caesarsallad - Krispig kyckling, bacon, parmesan, surdegskrutonger | 215 |
| Råbiff på Svenskt nötytterlår - rödbetscremé, friterad kapris, picklade senapsfrön, cornichons, råhyvlad champinjon, pommes frites , dijonaise | 255 |
| 1/1 Asiatisk moule frites - kokosmjölk, grön curry, koriander, grön chilimajonnäs, pommes frites | 265 |
| Tonkatsu schnitzel - Kålsallad, jasminris, grön chilimajonnäs, sesam | 235 |
| Dessert | |
| Creme brûlée | 98 |
| Trippel chokladmousse - Italiensk maräng, passionsfruktscurd, rostad vit choklad | 120 |
| Chokladtryffel | 35 |
| En kula äppelsorbet med champagne | 99 |
| En kula glass / sorbet | 45 |
| Pirens trio (Enkel espresso, chokladtryffel och (cognac, calvados, portvin) | 105 |
Boka ditt bord här eller maila oss på info@piren-bar.se
Varmt välkomna till oss på Piren
| Tortelloni fylld med Karljohansvamp, ricotta & tryffel - Smörad svampbuljong, spetskål, hasselnötter, färskriven tryffel | 235 |
| Bakad rödingfilé - Gulbetor, Hasselnöt, forellrom, brynt smör, potatispuré, pepparrot | 265 |
| Viltköttbullar - Gräddsås, potatispuré, rårörda tranbär, pressgurka | 225 |
| Caesarsallad - Krispig kyckling, bacon, surdegskrutonger | 205 |
| Tonkatsu Schnitzel - Kålsallad, jasminris, grön chilimajonnäs, sesam | 225 |
Hos oss på Piren kan man abonnera under vinterhalvåret om man är sällskap mellan 70-100 personer. Vänligen kontakta oss via info@piren-bar.se
Bästa hälsningar personalen
| Måndag | 11:00-22:00 (kan variera) |
| Tisdag | 11:00-22:00 (kan variera) |
| Onsdag-Torsdag | 11:00-22:00 (kan variera) |
| Fredag | 11:00-23:00 (kan variera) |
| Lördag | 12:00-23:00 (kan variera) |
| Söndag | 12:00- 22:00 (kan variera) |
| Jul stängt 23,24,25 December | |
| Nyårs stängt Nyårsafton samt Nyårsdagen |
08-6183030 info@piren-bar.se Instagram Facebook Kristinebergs Strand 2, 112 52 Stockholm