Välkommen till Piren Bar & Restaurang

-I vårt kök vill vi jobba efter årstiderna, där tillgången av råvaror och kreativitet får styra vår meny.

Vårt mål är att skapa en avslappnad miljö där alla är välkomna.

 

Vi följer myndigheternas restriktioner kring servering i coronatider.

För tillfället tar vi ej emot sällskap på över 8 personer för att minska trängsel.

Vår personal är alltid frisk och har nyspritade händer.

Lunch

Veckans lunch

Måndag Varmrökt lax - potatis & bönsallad, dijonnaise, picklad rödlök, citron
Coq au vin på kycklinglår - bacon, syltlök, höstsvamp, ris
Tisdag Ugnsbakad torsk - brynt smör, rödbetor, kapris, dillkokt potatis, citron
Oxbringa - grillat levainbröd, dijonnaise, surkål, picklad silverlök, gruyere
Onsdag Panerad sej - skagenröra, kokt potatis, smörslungad spenat, citron
Rostbiff - potatispuré, äppelgräddsås, friterad grönkål
Torsdag Stekt strömming - potatispuré, rårörda lingon, skirat smör, sockerärtor
Chicken Tikki Masala - pappadam, ris
Fredag Havets Wallenbergare, potatispuré, skirat smör, gröna ärtor, dill, citron
Lågtempad tri tip - potatisräfflor, bearnaisesås, rödvinssky, tomtatsallad
145:-

Serveras 11.00-15.00
Självklart ingår vårt egenbakade bröd, bryggkaffe samt bordsservering i våra luncher

Lunch-á la carte

Förrätter
Skagenröra - smörstekt levainbröd, löjrom 115
Burratina - picklade gröna tomater, basilikavinägrett, brödcrisp 135
Liten råbiff - löjrom, rödlök, gräslök, gräddfil, grillad citron, chips, friterad scharlottenlök 125
Varmrätter
Skagenröra - smörstekt levainbröd, löjrom 245
Fisk-och skaldjursgryta - saffran, tomat, räkor, blåmusslor, saffransaioli, vitlöksbröd 235
Råbiff - löjrom, rödlök, gräslök, gräddfil, grillad citron, chips, friterad schalottenlök 215
Kalvköttbullar - rårörda lingon, pressgurka och gräddsås serveras med potatispuré 195
Schnitzel - brynt citron- och gräslökssmör, kapris, rödvinssky och pommes frites 195
Dessert
Creme brulé 95
Chokladkupol - brownie, vaniljglass, halloncrunch, jordgubbscoulis 115
Chokladtryffel 35
Valfri kula glass/sorbet 35

Kvällsmeny

Förrätter
Burratina - picklade gröna tomater, basilikavinägrett, brödcrisp 115
Skagenröra - smörstekt levainbröd, löjrom 135
Jordärtskocksoppa - pilgrimsmussla, shisokrasse, jordärtskockschips, parmaskinka, rapsolja 140
Svamptoast - anklever och parmesan 130
Från havet
Ostron fine de clair Normandie - tabasco, citron, minoette 25
Ostron Utah beach - tabasco, citron, minoette 35
Löjromstoast - amerikansk löjrom, citron, smetana, rödlök, levainbröd 145
Rökta räkor - saffrans aioli, grillat surdegsbröd 175
Rödräkor - chili, vitlök, lime 85
Moules frites - majonnäs, citron, pommes frites (halv/hel) 175/235
Kokt hummer 1/2 - aioli, grillad citron, sallad, pommes frites 235
Gratinerad hummer 1/2 - örtsmör, aioli, grillad citron, sallad, pommes frites 255
Skaldjursplateau för 2 personer - rökta räkor 200g, ishavsräkor 150g, 2 halva humrar, 4 havskräftor, 6 ostron, löjrom 30g, citron, bröd, gräddfil, rödlök, chilimajonnäs, saffransaioli, majonnäs 599 per person
Alltid på Piren
Friterad blomkål - stuvad svamp, picklad svamp, jordärtskockschips 195
Pirens Ceasarsallad - räkor, hyvlad parmesan, surdegskrutonger 205
Fisk- och skaldjursgryta - saffran, tomat, räkor, blåmusslor, saffransaioli, grillat bröd 235
Råbiff - löjrom, rödlök, gräslök, gräddfil, grillad citron, chips, friterad schalottenlök (halv/hel)) 125/215
Pirens kalvköttbullar - rårörda lingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré 195
Schnitzel - brynt citron- och gräslökssmör, kapris, rödvinssky, pommes frites 195
Dessert
Creme brûlée 95
Chokladkupol - brownie, vaniljglass, halloncrunch, jordgubbscoulis 115
Egengjord mörk chokladtryffel 35
Sorbet / Glasskula 35
Pirens trio – Enkel espresso, chokladtryffel och portvin 112

Brunch

Smått & plock
Oliver 55
Marconamandlar 55
Chips, löjrom, gräddfil, rödlök 105
Pimentos 55
Pommes med dip 5
På bröd
Benedict - Avokado, pocherat ägg, majonnäs, bovetecrunch och krasse 155
Florentine - Kallrökt lax, pocherat ägg, hollandaise och spenat 165
Skagenröra - smörstekt levainbröd, löjrom 245
Bookmakertoast - surdegsbröd, oxfilé, pepparrot, dijonaise, picklad lök 195
Svamptoast - anklever, parmesan 130
Krispig kycklingburgare - avokadokräm, koriander, picklad silverlök, pommes frites, chilimajonnäs 185
Stammisarna
Pirens Ceasarsallad - räkor, hyvlad parmesan, surdegskrutonger 205
Moules frites (halv/hel) 175/235
Fisk-och skaldjursgryta - tomat, räkor, blåmusslor, saffransaioli, vitlöksbröd 235
Råbiff - löjrom, rödlök, gräslök, gräddfil, grillad citron, chips, friterad schalottenlök. (halv/hel) 125/215
Pirens kalvköttbullar - rårörda lingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré 195
Schnitzel - brynt citron- och gräslökssmör, kapris, rödvinssky, pommes frites 195
Dessert
Creme brûlée 95
Chokladkupol - brownie, vaniljglass, halloncrunch, jordgubbscoulis 115
Chokladtryffel 35
En kula glass / sorbet 45
Pirens trio (Enkel espresso, chokladtryffel och portvin) 99

Boka bord

Då vi bor i sköna Sverige och vädret varierar tar vi endast bokningar inomhus. Önskar ni sitta ute är det drop-in som gäller. Vi använder oss av sittider och ev väntelista så med lite tålamod i kroppen så ordnar vi bord till er så fort vi kan.

Abonnera

Kontakta oss om ni är intresserade av att abonnera Piren så skräddarsyr vi en upplevelse tillsammans med er.

Det går att abonnera från september till april.

Vad händer?

  • 25 Oct 2020

    Vi beklagar men pga sjukdom i dessa tider så är live at Piren inställt idag, Amanda & Johan är åter tillbaka den 15/11!

  • 26 Oct 2020

    Pirens skaldjursvecka 26/10 - 1/11

Kontakt

08-6183030 info@piren-bar.se Kristinebergs Strand 2, 112 52 Stockholm 59.3384141, 18.0014152