Alla hjärtans dag från 16.00

Kavrtersmeny från 16.00

Förrätt

Pelle Janzon för 2

Tunna skivor av nöt med löjrom, rökt soyaemulsion, frasigt bröd, rimmad äggula och picklad rödlök

Varmrätt·

Vitvinspocherad torskrygg med gurka, fänkål och dill·samt syrlig hollandaise, beurre blanc och rostad potatis

eller

Högrev av Chilensk wagyu med hög marmorering ·serveras med ljuvlig bearnaise, sticklök, rödvinssky och pommes frites

Dessert

Chokladfondant med björnbärsmousse och riven tonkaböna

Kvartersmeny ·Två rätter 340:- /Tre rätter 380:-

Ett urval av Pirens a la carte för alla hjärtans dag

Förrätt

Löjrom 60g med finhackad rödlök, crème fraiche, citron och rostat bröd 195:-

Råbiff på franskt vis på grillat lantbröd med dijonnaise och körvel 112:-:-

Antipasto misto 250:-·   För en som varmrätt eller som förrätt att dela

 Varmrätt

Halstrad tonfisk med majonnäs på rökt rostad rotselleri serveras med picklad kålsallad samt rostade krutonger 240:-

Moules marinières 1 kg  serveras med pommes frites och majonnäs  242:-

Fisk- och skaldjursgryta smaksatt med saffran serveras med vitlöksbröd samt saffransaioli· 250:-

Råbiff med klassiska tillbehör serveras med pommes frites 230:-

Grillad entrecôte 300g grain fed serveras med ljuvlig bearnaise, rödvinssky och lökringar samt pommes frites 298:-

Efter maten

Creme Brûlée smaksatt med tahitivanilj, stjärnanis och vit choklad serveras med en kula sorbet·115:-

Kvällens ost med hembakat fröknäcke och tillbehör 95:-