Alla Hjärtans Dag Meny

 Snart är Alla hjärtans dag här! Här kommer menyn som vi kommer att servera denna dag, man kan välja mellan en fisk eller kött meny! Givetvis tar vi hänsyn och kan anpassa oss efter allergier.

Så ring eller maila så kan vi ordna ett bord till er!

Fisk Meny

”Fine de Claire”
Serveras med en jordgubbsvinegrette samt ett glas mousserande

*

”Raviolacci” Pasta fylld med kronärtskocka och grana padano serveras med hummer, sparris och smörad hummerbuljong

*

”Suprise”

*

Ångad piggvar med räkor, pepparrot, skirat smör samt syltade rödbetor serveras med mandelpotatispuré

*

Vitchockladmousse med kolacrunch, passionsfruktssorbet och fikon

Kött Meny

”Fine de Claire”
Serveras med en jordgubbsvinegrette samt ett glas mousserande

*

Carpaccio på gödkalv med doft av tryffel serveras med en dressing gjord på romansallad och gräslök serveras med parmesanmousse samt rostad rotselleri

*

”Suprise”

*

Lågtempererad (12h) oxfilé med shiitakesvamp, rödvinsreduktion och ett skum på jordärtskockor serveras med potatisterrine

*

Vitchockladmousse med kolacrunch, passionsfruktssorbet och fikon

 

Priset för denna meny är på 610 kronor per person! Vi kommer även ha ett vinpaket man kan lägga till!