Kommer inom kort...

Alla hjärtans dag!

Dagen då romantiken flödar det där extra

Mixa ihop din två eller rätters meny

två rätter 400

tre rätter 530

självklart ingår ett glas bubbel att starta kvällen med

förrätt

Surdegsfriterad grönkål med tångkaviar, smetana, rödlök och dill

Löjrom med smetana, rödlök och citron serveras med bovete blinier

Tartar på biff med emulsion på gryereost samt med picklade silverlök och egengjort brödflarn

varmrätt

Rostad portobellosvamp  med gulbetor, kräm på jordärtskocka och mandelpotatis toppas med marconamandel

Glasbakad skreirygg med havskräfta, kålrabbi och pepparrot serveras med brynt smör och potatispuré

Helstekt kalventrecote med ankleversmör, haricots verts, potatiskaka, rödvinssky samt färskriven Italiensk tryffel

Dessert

Créme brulée smaksatt vanilj från madagaskar

Kokosbavaroise med grillad ananas som vi marinerat i jamaicansk rom

Ljuvlig chokladfondant med vaniljglass och halloncoulis

 

*Denna kväll är det endast denna meny som vi serverar